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ROKA fue fundada por Jo Roodenrijs en 1946, como un negocio paralelo a su tienda de pastelería en Delft (Países Bajos). ROKA se especializó entonces en la producción (de muy alta calidad) de hojaldre crujiente cubierto con un 30% de queso maduro de Gouda. Son un aperitivo excelente para cualquier ocasión (incluso para acompañarlo de una copa de cava).   assortiment

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